DZIEDZICTWO KULINARNE POMORZA – FESTYN W RAMACH OBCHODÓW EUROPEJSKICH DNI DZIEDZICTWA

Dodano:

Muzeum Pomorza Środkowego w Słupsku zaprasza na wydarzenie plenerowe

DZIEDZICTWO KULINARNE POMORZA
– FESTYN W RAMACH OBCHODÓW EUROPEJSKICH DNI DZIEDZICTWA

20 września 2025 (niedziela), godz. 12:00–17:00
Teren przed Białym i Czerwonym Spichlerzem w Słupsku

Serdecznie zapraszamy na uroczyste obchody Europejskich Dni Dziedzictwa, które odbędą się w festynowej konwencji pod hasłem „Dziedzictwo kulinarne Pomorza”. Jesienne spotkanie
z pachnącą historią pomorskiej kuchni, smakami kaszubskich spiżarni, pasiek, lasów i młynów, będzie wzmacniało więź uczestników z regionalną kulturą niematerialną oraz spajało ich z serca, przez żołądek, z nadbałtycką ziemią ojczystą.

W niedzielne popołudnie, na muzealnym trawniku przed spichlerzami Muzeum Pomorza Środkowego w Słupsku, powstanie kulinarna wioska z udziałem Kół Gospodyń Wiejskich, lokalnych producentów wędlin, przetworów, miodów, pieczywa, serów, regionalnych wędzarni ryb, rzemieślników i kaszubskich gospodarstw, oferujących płody rolne pól i ogrodów. Obok jarmarku, odbędą się tu również konkursy kulinarne dla KGW i publiczności. Zaprezentowane zostaną rekonstrukcje historyczne, powiązane z kuchnią regionu, wystawy muzealiów i pamiątek pomorskich piekarni oraz legendarnej Karczmy Słupskiej. Kluczowym elementem wydarzenia, spajającym kulinarne zainteresowania uczestników, będzie promocja najnowszej książki, wydanej przez Muzeum pt. „Dziedzictwo kulinarne Pomorza. Legendy, wiersze i fraszki”, autorstwa Alicji Augustyniak. Dla poprawy apetytu uczestników muzykę na żywo zaprezentuje Kapela Kaszubska Zgoda.

W programie:

  • Wernisaż literacki – promocja książki „Dziedzictwo kulinarne Pomorza. Legendy, wiersze i fraszki”
  • Warsztaty kulinarne
  • Kaszubskie placki – ruchanki, wypieki i regionalne potrawy i specjały na stoiskach KGW
  • Stoiska handlowe z miodami, wędlinami, przetworami, serami, pieczywem, rybami wędzonymi, płodami rolnymi, produktami zielarskimi, sokami, napitkami, etc.
  • Rekonstrukcje historyczne – kuchnia i kulinaria osadników na Pomorzu po 1945 r.
  • Wystawy: „Historia pomorskich piekarni” oraz „Historia Karczmy Słupskiej”
  • Kramy kulinarne: słupski bigos, flaczki, pajda ze smalcem i wiele innych
  • Stoisko kulinarne vege
  • Konkurs dla panów – lepienie pierogów na czas
  • Konkurs dla par – najlepsza przekąska z produktów regionalnych
  • Konkurs dla KGW – „Najlepsza potrawa Pomorza 2026”
  • Konkurs niespodzianka
  • Koncert zespołu Kapela Kaszubska Zgoda

Głównym organizatorem wydarzenia jest Muzeum Pomorza Środkowego w Słupsku, działające jako Instytucja Kultury Samorządu Województwa Pomorskiego. Wydarzenie odbywa się przy wsparciu finansowym i w partnerstwie ze słupską Fundacją CERIS.

Serdecznie zapraszamy!
Wstęp wolny.

PROGRAM SZCZEGÓŁOWY
12:00 Otwarcie Festynu
12:15 Przedstawienie się zespołu muzycznego
12:20 Rekonstrukcja historyczna
13:10 Odczyt wiersza z książki
13:15 Wystąpienie eksperta – historia kuchni pomorskiej w nawiązaniu do książki “Dziedzictwo kulinarne
Pomorza”
13:35 Konkurs nr 1
13:50 Wypowiedź autora książki „Dziedzictwo Kulinarne Pomorza”
14:05 Odczyt wiersza z książki
14:10 Konkurs nr 2
14:40 Promocja Fundacji CERIS
14:50 Odczyt wiersza z książki
15:05 Prezentacja “Osadnictwo na Pomorzu po 1945 roku”
15:25 Odczyt wiersza z książki
15:30 Konkurs nr 3
15:45 Promocja wystawy czasowej MPŚ – “Przy wspólnym stole…”
16:05 Odczyt wiersza z książki
16:10 Rozstrzygnięcie konkursu kulinarnego nr 4 “Najlepsza potrawa Pomorza 2026”
16:30 Biesiadna autoprezentacja KGW
16:45 Podsumowanie wydarzenia
17:00 Zakończenie wydarzenia

Warsztaty:
12:00 – 13:00 – Warsztaty dla dzieci dekorowanie ciasteczek
13:00 – 15:00 – Warsztaty zielarskie
15:00 – 17:00 – Warsztaty kiszenia warzyw